تأسيس قطيع من السمان

تأسيس قطيع من السمان

أولًا : المساكن

لتربية طيور السمان هناك عدة طرق منها:

أ – التربية الأرضية المفتوحة حيث يستعمل في هذا النظام ساحة من الأرض يوضع حولها سلك شبكي بفتحات نصف بوصة مربعة ويكفي مساحة 55م2 لإنتاج 500 طائر في السنة.

ب –  التربية الأرضية المغلقة حيث يخصص في هذا النظام مبنى أو حجرة يربى في داخلها السمان وتكفي حجرة بعرض 4م وطول 6م وارتفاع 3م لإنتاج 500 طائر في السنة.

والنوافذ يجب ألا تقل عن %20 من مساحة الأرض الأرضية مع ضرورة تغطيتها بسلك للحماية من الحشرات والقوارض، ويجب توفير الظروف المناسبة للنمو داخل هذه الحظائر من حرارة ورطوبة وتهوية جيدة وإضاءة مناسبة، وأدوات تغذية ومشارب كافية وتدفئة مناسبة.

ويجب أن يكون هناك مكان لعزل المصاب منها متوفر به الظروف الصحية لأي حالة مرضية يتم علاجها أو عزلها.

ج –  التربية في أقفاص، وهذا هو النظام الحديث المستخدم في التربية حيث توضع الطيور في أقفاص وتتوقف المساحة اللازمة لها على حسب الغرض من التربية، حيث في حالة التربية للحصول على بيض للاستهلاك الآدمي أو التفريخ يستعمل قفص بأبعاد 60 – 30 سم لتربية 24 زوجا.  في حالة طيور التسمين فتخصص مساحة 30 سم2 للطائر الواحد وذلك للحد من حركة الطيور وزيادة سرعة النمو.

ثانيا : اختيار السلالات

طائر السمان ليس فقط منتجا للحوم، ولكن إنتاجه الوفير من البيض يجذب المربين على القيام بتخليل البيض، وبيعه للفنادق التي تستخدمه على شكل مقبلات فاتحة للشهية بجوار الطعام، ف السمان ثروة لا فاقد فيها. ولابد أن يعلم المبتدئ في تربيه السمان أن هناك نوعين من التربية الأول هو التسمين والنوع الثاني متكامل، فالتسمين يبدأ بشراء كتكوت السمان عمر يوم من مربي تفريخ البيض وسيتولى هو تسمينه لمده 30 أو32 يوما وبيعه قبل 35 يوما، أي قبل أن يتحول لأمهات بياض، حتى لا يتم تفريغ وزنه، هنا سيحصل على المكسب بعد شهر فقط، والنوع الثاني هو التربية المتكاملة، وسيحصل على الربح بعد 3 أشهر؛ لأنه سينتظر تحضين البيض وتفريخه وتسمينه وتسويقه

هناك سلالات عديدة وكل دولة بها عدد من السلالات وفي مصر اشهر سلالة هي الياباني حيث الأنثي لونها رمادي والذكر لونه رمادي ولكن في منطقة الصدر يكون لونه بني فاتح . وهناك سلالات أخري هي الفرنساوي حيث الذكر والأنثي بهما لون بيج فاتح مع بعض النقط السوداء وهناك أيضا سلالة الألبينو ناتجة من إنعزالات وراثية في السمان الياباني

عند إختيار سلالات السمان لابد من مراعاة بعض المزايا في السلالة وهي :

1 –  جودة نمو السلالة (زيادة سرعة النمو) .

2 –  زيادة الإنتاج من البيض والفراخ الصغيرة .

3 –  قلة تكاليف التغذية .

4 –  إرتفاع معدلات مقاومتها للأمراض .

5 –  تحملها للظروف البيئية

ثالثا : الرعاية

برعاية القطيع رعاية جيدة تشمل التغذية وأدواتها والمشارب والتدفئة والرطوبة والتهوية والإضاءة نحصل على أعلى معدلات نمو في التسمين وأعلى إنتاج من البياض وأقل نسبة فاقد.

أ- المعالف : متعددة الأشكال والإنواع باختلاف أعداد وأعمار الكتاكيت وطريقة التغذية والشركات المنتجة لها، ولكن أكثرها مناسبة للتربية والتحضين هي: المستطيلة العادية المصنعة من الصاج المجلفن والمستديرة «الدائرية» وهي من الصاج أو البلاستيك

ب- المساقي : وهي أدوات شرب الطيور، وأفضلها على هيئة خزان وطبق سواء المعدني منها أو البلاستيك وتسمى المساقي المقلوبة، وتكفي الواحدة سعة 5 لترات ماء لـ75 طائرا أو 100 كتكوت صغير

ج- التدفئة : وتستخدم التدفئة الدفايات الكهربائية أو مواقد الكيروسين المرتفعة عن الأرض بمقدار 20 سم، وذلك لتوفير الحرارة المناسبة لنمو الكتاكيت في الحضانات الأرضية ومعلوم أن الحرارة تفيد في تشجيع وجودة النمو والمحافظة على حياة الكتاكيت دون التعرض لصدمات البرد. وهناك وسائل عديدة تستخدم في تدفئة حضانات كتاكيت السمان ولكن أرخص هذه الوسائل وأقلها تكلفة هي الدفايات الكهربائية العادية أو الهيترات  ومن الأهمية بمكان أن تكون درجة حرارة الغرفة التي تنقل لها الكتاكيت بعد الفقس 32

د- الرطوبة  : يجب ألا تزيد الرطوبة داخل الحظائر عن 60 – %70 ويلاحظ تلازمها العكس مع الحرارة.

هـ- التهوية :يجب أن تكون التهوية جيدة لعدم زيادة ثاني أكسيد الكربون والأمونيا وتوفر الأكسجين النقي مع عدم التعرض للتيارات الهوائية الشديدة أو إثارة الغبار كما يفيد توفرها في جفاف الفرشة وعدم رطوبتها مما يكون أداة لنشاط البكتريا والفطريات والأمراض.

و- الفرشة : وتوضع الفرشة بسمك 3 – 5 سم من نشارة الخشب أو التبن أو قش الأرز المقطع قطعا صغيرة ويفضل وضع طبقة رقيقة من الجير أسفلها لامتصاص الرطوبة والروائح الكريهة والتطهير وقتل الميكروبات والفرشة لها فائدة كبيرة خلال فترة النمو.

ز- الحرارة : يجب ألا تزيد الحرارة عن 30 وذلك حتى لا تؤدي زيادة الحرارة إلى  إجهاد الطيور بزيادة التنفس، كما أن انخفاضها عن هذه الدرجة يودي إلى زيادة معدل انتشار الأمراض خاصة أمراض الجهاز التنفسي.

ح- الإضاءة : يجب أن توفر الإضاءة خلال الـ48 ساعة الأولى بصفة مستمرة حتى تكتشف الكتاكيت مكان الماء والطعام، حيث تحتاج الكتاكيت خلال فترة النمو إلى قوة إضاءة بمعدل 1 – 2 لمبة قوة 60 وات/م2، أما الأمهات التي تربى لإنتاج البيض فتكون الإضاءة 2 – 3 لمبات بنفس القوة ولنفس لمساحة على أن يكون الارتفاع في كلا الحالتين 1.5 م من رؤوس الكتاكيت والأمهات.

رابعًا : التغذية

هي من أهم الظروف اللازم توافرها لحياة الكتاكيت، حيث إن السمان في الحياة البرية يتغذى عادة على أوراق الشجر والحبوب والحشرات. أما في التربية داخل المساكن أو المزارع الإنتاجية فإنه يعيش في قطعان تحت رعاية خاصة وتغذية بنظم دقيقة تقدم خلالها الوجبات الغذائية للأفراخ الصغيرة بكميات مقننة ونوعيات علف وعلائق تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لحياة قطعان التسمين وقطعان التربية لإنتاج البيض.

وهناك نماذج مختلفة للعلائق على حسب فترة التربية وعمر الطائر، فالعلائق من بادي ونامي وناهي لكل منها مرحلة عمر تقدم لها هذه النوعية من العلائق  . ويجب في جميع طرق  التغذية عدم ترك باقي العلف أو المخلفات على الأرض والفرشة لعدم التلف وزيادة معدلات الفقد والتعفن وانتشار الأمراض. ويلزم التعرف على مقننات الأعلاف بالتقدير الأساسي والفعلي لاستهلاك الطيور، حيث يتوقف مقررها على الحالة الصحية للكتاكيت ومعدلات النمو وحرارة التحضين وتركيب وجودة العلف. وجميع هذه العوامل توثر على شهية الكتاكيت ويجب مراعاة جميع العوامل السابقة للحفاظ على معدلات الاستفادة

وتقدم الأعلاف للكتاكيت بعد 12 ساعة من ورود الكتاكيت إلى الحضانات وتقدم الأعلاف من عمر 1-2 أسبوع 8 مرات يوميا وتقل مرة أسبوعيا حتى 5 مرات في الأسبوع الخامس لعدم فقد العليقة تخمرها ووضعها في غذايات طولية بدلا من الأطباق في الأسبوع الأول والثاني والثالث والأعلاف متوازنة التركيب بحيث أي نقص عنصر من عناصرها الحيوية يؤدي إلى أعراض مرضية للطيور.

1 – من عمر يوم إلي عمر 45 يوم يتم تغذية السمان علي علف باديء تسمين مضافاً اليه 1 كيلو جرام كسب فول صويا لكل 50 كيلو جرام علف باديء تسمين .

2 – يتم التغذية علي عليقة باديء بياض من عمر 45 يوم إلي نهاية عمر الطائر .

3 –  يمكن عمل خلطة عليقة بالمنزل من الإمكانيات المتاحة عبارة عن 65% ذره صفراء ، 25% كسب فول صويا ، 10% مركزات تسمين حتي عمر 45 يوم .

4 –  يمكن عمل خلطة عليقة أيضاً بالمنزل بالإمكانيات المتاحة عبارة عن 65% ذرة صفراء ، 25% كسب فول صويا ، 10% مركزات بياض من عمر 45 يوم حتي نهاية الإنتاج